中国绿茶新金三角:貴州!凭什么?

发布时间:2019-03-21 12:53   來源:人民網  

中国绿茶新金三角:貴州!凭什么?

——每年抽樣1500個,100%合格;茶界唯一院士:“貴茶幹淨安全,放心喝!”

今年兩會,多省主官當起了“超級推銷員”——吉林省省委書記向年輕人推銷智能紅旗轎車;山西省省長爲當地雜糧産品“站台”;湖北省省委書記則推薦大家去神龍架親密接觸金絲猴……

而在互联网舆论场上,热度一直持续不退的,当属貴州省省委书记“推销”的貴州茶。

2014年余慶縣獅山茶場。 李貴雲 攝

全国人大代表、貴州省省委书记、省人大常委会主任孙志刚在两会上说:“如果大家要喝没有污染的茶,就到貴州来。”

往年两会,貴州酒总是主角,这一次,貴州茶却抢了风头,为什么?

细细探究起来,人们才发现,貴州早已超越中国传统茶主产区,茶叶种植面积连续六年排名全国第一,也是全国茶叶质量最好的省份之一。

綠茶新金三角,黔地崛起

傳統意義上的“中國綠茶金三角”,指安徽、江西和浙江三省交界的茶區,西湖龍井、黃山毛峰、婺源綠茶等傳統名茶出自該地區。

傳統綠茶金三角的粉絲,經常會引用唐代陸羽在《茶經·八之出》中記載的“歙州(茶)生婺源山谷”,以證其地産茶曆史悠久。

茶聖陸羽僅僅只是客觀記錄下了江西産茶的事實,而對黔地綠茶,他是直接對茶之品質蓋章認證的:“往往得之,其味極佳。”

泡茶。吳長春 攝

虽然在一千多年前,貴州茶就拥有茶界大V粉丝,但因规模化、工业化程度太低,貴州茶总是未能挤进中国茶权力版图的核心区。

2003年,在英国有机茶专家唐米尼先生(Joe Darmenia)提出“中国绿茶金三角”这个概念的时候,浙江茶园总面积214.5万亩,而貴州茶园总面积仅72.14万亩,影响力确实太小了。

2006年之后,貴州茶产业正式驶入快车道。自2008年开始,貴州连续6年每年新增茶园70万亩以上,占全国年新增总面积的一半。

截至2018年年底,全省茶園面積達700余萬畝。以銅仁、遵義、黔南、黔東南等茶區爲主的武陵山茶園面積達到500萬畝以上,成爲名副其實的中國綠茶新金三角。

2013年湄潭永興茶海。楊懷平 攝

想要成爲名副其實的中國綠茶新金三角,不僅在種植面積上要第一,品質上更要爭上遊。

据中科院宋宝安院士团队检测,貴州茶水浸出物含量平均值在40%以上,高于国家标准6个百分点,高于西湖龙井4个百分点;氨基酸含量3%—5%,高出全国平均水平1个百分点。

40年前,貴州茶同样经历过一次历史的检验。

2014年“金手指”炒茶。李林 攝

1980年,在貴州晴隆和普安交界处,发现了一枚茶籽化石,经中科院等权威机构检测,初步确认为新生代第三纪四球茶的茶籽化石,距今数百万年,也是目前世界唯一的茶籽化石。

古茶籽化石

历经百万年,从“世界茶源”到“五朝贡茶”,再到“中国绿茶新金三角”,貴州茶,终于再一次站到中国茶舞台的聚光灯下。

可以自由呼吸的茶,因何而成?

世界之茶,源于中国,中国之茶,源于云贵,貴州是世界茶的故乡如今已无争议。

作为中国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的全境高原茶区,古老的貴州茶,又以生态优势博得“可以自由呼吸的茶”的美名。

從生物學上講,原産地的東西最好。但是,僅憑基因光環和生態加分,就能逆襲嗎?

答案是:遠遠不夠!

2014年湄潭晨韻中的湄潭翠芽茶。周訪華 攝

“可以自由呼吸的茶”的真正密碼,既藏在古老的農耕智慧裏,又隱匿于現代高科農業技術中。

第一,土地安全。早在2008年,貴州启动大规模建园时,就对400多万亩拟建土壤取样检测PH值和铅等7项重金属指标,凡是超标的土地一律不得建茶园。

第二,嚴控農殘。在源頭上,最大程度減少農藥使用,在全國率先提出茶園禁止草甘膦和水溶性農藥,全省茶園禁用農藥從國家規定的55種提高至120種。與此同時,推行茶樹病蟲害綠色防控體系,化學農藥減少過半。

第三,科技護茶。貴州在全国率先建立起茶叶质量安全监测网络体系,上线企业已有121家。另外,全面监管省内茶园用农药专柜的运营,建立农药可追溯体系,从源头上确保安全。

手工制茶茶藝。周訪華 攝

近几年,农业农村部和貴州省内每年抽检茶样1500多个,重金属和农残都是100%合格。

中国茶界唯一的工程院院士陈宗懋先生也为貴州茶安全“站台”:“貴州茶干净安全,可放心喝”。

千億級蛋糕,正在顯“貴”

2017年1月,貴州绿茶通过农业部认定,以“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的独一无二品质,成为全国第一个以省为单位申报的地理标志产品。

比起官宣认证,来自实验室的数据,更能说明貴州茶优势的不可复制性。

世界三大基因数据库的茶数据中,8%是貴州茶基因数据。而另一项检测同样证实了貴州茶基因的多样性——貴州古茶树与省外古茶树存在100多万个遗传差异位点。

应该说,多样化的古老茶基因优势、现代工业化流程以及科学的管控体系相结合,才共同造就了貴州茶的荣誉榜单。

倘若追根溯源,這份榮譽榜單,和決策者的正確布局不無關系。

近几年,貴州坚持把茶产业作为绿色产业、富民产业、朝阳产业来重点打造,后发赶超,茶产业成为助推脱贫攻坚的成功典范。

貴州茶的雄心,当然不会止步于此。

《中共貴州省委貴州省人民政府关于加快建设茶产业强省的意见》提出,到2020年,茶产业综合产值要达到1000亿元以上。

茶産業千億級市場蛋糕,正在顯“貴”。

2015年開陽藍芝茶園

1915年,巴拿马万国博览会,貴州茅台,为世人奉献了传奇一摔。同一时间,貴州都匀鱼钩茶(今毛尖茶),也在博览会上斩获优奖。

百余年前,貴州茶和貴州酒,曾经站在同一起跑线上。

如今,貴州酒已经成为一个传奇的符号,貴州茶的故事,也才刚刚开始。

  責任編輯:徐倩

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